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Blog informativo sobre KEFIR

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Posso lavar meus grãos de KEFIR?

Posso lavar o Kefir de Leite com água??

Essa é uma dúvida muito comum entre os usuários de KEFIR.

Resposta: NÃO!

Quando o os grãos de Kefir fermentam, eles  ficam cobertos
com uma grossa camada de leite meio viscoso.
Algumas pessoas confundem com algo sujo, estragado, que na realidade não é. 
Eles formam uma camada protetora dos grãos.

Kefir Alimento Probiótico
Se lava-lo, vai remover essa camada;
e naturalmente
eles serão reposto pelos grãos, causando um desgaste desnecessário.



Veja como estão os meus grãos:
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Eles formam o fio quando é manipulado.
É assim mesmo!!! não tem nada de errado com eles!!
Não morreram,
 nem é sujeira.



Mas meu Leite fermentado com Kefir está muito ácido, eu posso lavar?


Seria o caso de uma lavagem digamos, semanal quando  há muita acidez no leite fermentado,  mesmo
assim, o mais indicado seria rever a proporção da quantidade de leite e grão.
Verifique a proporção  de GRÃOS e LEITE usada, não está com excesso de grãos no pote??
Uma medida razoável seria:
1 colher de sopa de grãos de Kefir
500 ml de leite

 .

Quando estiver muito ácido, retire uma porção de grãos excedentes e doe!
Avise-nos! 
Divulgue na fan page do Kefir  seus excedentes.
Tem muita gente procurando por doações e não podemos atende-los na totalidade sem sua ajuda.



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