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Blog informativo sobre KEFIR

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Como montar o desidratador de Kefir

DESIDRATADOR  DE GRÃOS DE KEFIR

DIY - do it yourself =  faça você mesmo


O objetivo é mostrar o quanto é fácil e barato montar nosso próprio desidratador dos grãos de Kefir.

Estamos entrando no outono e com ele a temperatura mais amena, dificultado a secagem dos grãos para doações de Kefir  pelos Correios.

Um aparelho desse custa em torno de 80 a 100 reais.
E ocupa um espaço enorme no armário quando está em desuso, consome muita energia e não usaremos esse equipamento todo dia.







Então,
Faça você mesmo o seu desidratador de kefir!

Encontrei uma alternativa barata e fácil  e que vai facilitar nossa vida de doador de Kefir por carta.

Eis nosso desidratador  de kefir!!!
:)



Desidratador caseiro de kefir
Desidratador caseiro de kefir feito com garrafa pet




Desidratador caseiro de kefir
Desidratador caseiro de kefir feito com pote de sorvete





Esse é o cooler que iremos usar, ele é usado para eliminar o calor gerado pelo trabalho dos componentes do computador.




                                                             

Deve custar uns 5 ou 10 reais, ou reaproveite algum, mas limpe muito bem ele antes de usar!!


Na verdade, eu não comprei nada!


Até o cabo USB eu reaproveitei.


Reaproveite também o carregador de celular antigo de 5 V ou 6 V.


Material que usei:

1 garrafa PET de 2 litros ou 1 pote de sorvete
Fitas adesivas ou cola-quente
1 cooler de 12 V  (8 cm de diâmetro)
1 transformador de 110V para 12V ou Carregador de celular de 6 V ou 1 cabo com conector USB



Como montar o desidratador de grãos de kefir:

1- Corte o topo da garrafa, ele será a base para a peneira.
2 -Meça e marque o contorno do cooler e recorte no meio da garrafa na medida do diâmetro do cooler, se usar o pote de sorvete, basta fazer o furo lateral e superior na tampa do pote.
3 - Encaixe-o e prenda com fita adesiva ou cola quente se necessário;
4 - Faça a ligação dos fios do cooler: 

são 2 opções:

- com o carregador: 
o fio preto do cooler no meio do conector e o vermelho na parte de fora,
Caso queira, que o cooler chupe o ar de dentro para fora, inverta a posição dos fios.
Prenda com fita isolante.

-com o cabo USB: 
  descasque os 4 fios e deixe-os separadinhos sem encostar um no outro e faça o teste nos 2 fios do cooler para descobrir quais são os 2 fios de energia (não há padrão de cores para seguir), precisa inserir no pc para testar, muito cuidado nessa hora! na dúvida, não faça.

Poderá queimar a saída USB do seu pc.
Não encoste um dos 4 fios no outro fio quando estiver ligado no pc.
Descoberto os fios, isole-os com fita isolante.



E está pronto o seu Desidratador de Kefir!






Aqui um passo-a-passo fotografado por Inayan Silva:






Com caixinha de papelão:

Kefir Alimento Probiotico
Desidratador de kefir


Como funciona:
O Cooler vai puxar o ar externo para dentro  que passará entre os grãos de kefir que estão na peneira.


Como desidratar grãos de kefir:


Pique e Lave os grãos na peneira,  tire o excesso de água, o que sobrar de umidade, enxugue por baixo da peneira com papel toalha.
E leve ao desidratador de Kefir. Se quiser, use a parte superior da garrafa como tampa.
Ligue na tomada ou na saída de USB do seu pc (que precisa estar ligado)
Revire os grãos algumas vezes.
Estará pronto quando ficarem sequinhos feito batata palha,  

Rendimento: 2 colheres de sopa de grãos de kefir de leite, picadinhos e ainda úmidos, levou 8 horas para desidratar e dará para 5 ou 6 porções de doação por carta.


Vantagem:

Por não usar calor, apenas a circulação de ar, o consumo de energia é mínimo, pode deixar 24 horas ligado.
É silencioso!  Tome cuidado para não esquecer-lo ligado. :)

Manutenção:
Limpe as hélices do cooler com um paninho úmido, antes e depois de usar o desidratador.


Gostou da idéia?
Tem alguma sugestão? 
Como você montaria o seu desidratador? faça, fotografe e nos mostre!   

Essa é só uma pequena ideia, poderíamos usar o pote de sorvete e fazer o furo lateral, e um furo na tampa para poder usar uma peneira maior.


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