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Blog informativo sobre KEFIR

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As férias estão aí. Vai viajar? e o Kefir?

Cuide bem do seu Kefir nas suas férias


Olá, estamos nos aproximando do período de férias escolares, muitos planos, viagens, festas, enfim, o kefir ficará em casa? Não está incluído no seu roteiro?

A roupa na mala, os comes e bebes tradicionais dessa época, estão prontinhos?
Não descuide da alimentação da família nessa época,


Faça lanchinhos de paẽs com kefir de leite que publicamos:



Esse bolo é simples, feito com ingredientes que tem sempre em casa.

Não está esquecendo de mais nada, não???



O KEFIR!!

ELE PRECISA SER GUARDADO NA GELADEIRA  senão, morre!!

Coloque bastante leite e guarde.

Faça um lembrete e cole na geladeira na véspera da viagem.

Detalhe:
De quanto tempo será sua ausência???
Se for superior a 3 ou 4 dias, sugiro congelar os grãos do seu Kefir.
Coe etiquete e congele, não precisa acrescentar mais nada, nem leite, nem leite em pó, nem nada, eles não se alimentarão nesse período; para descongelar, deixe fora do freezer ate atingir a temperatura ambiente e coloque leite,

Não coloque no microondas nem leite morno/quente!

Haverá um período necessário de desestresse dos grãos, ele não morreram, apenas estarão mais lentos para fermentar e crescer.

Mantenha a calma, em alguns dias, entre 3 e 4 dias ele reagirá.


Quando a visita é na casa de parentes ou praia onde é possível cuidar do kefir, eu  retiro um pequena parte dos grãos do meu kefir de leite e levo comigo, coloco em potinho pequeno se a viagem for curta de no máximo 24 horas, nem coloco leite para evitar o perigo de vazamentos e levo na mala, não se preocupe que eles não morrerão de fome ou asfixiados como muitos temem.
Assim que chegar ao destino, coloque leite e proceda como faz na sua casa.

Geralmente, nessas viagens, costumo deixar os grãos que cresceram aos anfitriões e amigos que nunca tiveram contato com kefir, por isso é necessário ter a sua porção de kefir guardado na sua casa, o risco de doar a sua porção de viagem é grande!
:)


E boa viagem!!!!



Lista de doadores de KEFIR DE LEITE :  clique aqui 

Lista de doadores de  KEFIR DE ÁGUA  - TIBICO : Clique aqui

Lista de doadores de  KOMBUCHÁ:  clique aqui


                                              
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8 comentários:

  1. como eu faço para conseguir kefir???
    Meu e-mail: gretyxsoares@hotmail.com

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    1. Procure a lista de doadores no topo da pagina a direita e peça ao doador da sa cidade..ou peça ao doador q envia pelos Correios. o custo fica em 3 selos e 1 envelope. só isso.

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  2. Olá Yuki, vim agradecer a visita e também as preciosas dicas sobre o Kefir. Não estou no Brasil, mas assim que voltar vou querer participar desse ciclo também! Obrigada por compartilhar!
    Um abraço,
    Renata

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  3. Oi Yuki, obrigada novamente pela mensagem. Eu não tenho Facebook, mas se você quiser compartilhar links para minhas receitas poderá fazê-lo, será um prazer compartilhá-las com o público adepto do Kefir. Não achei que sua visita tivesse sido "propaganda" do seu espaço, um espaço como este tem mais é que ser divulgado!
    Abçs

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  4. Oi Yoki,gostaria de saber até quantos dias o kefir real pode ficar na geladeira...obrigada.

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    1. Oi Cátia, o problema não são os grãos, e sim o leite, ele estraga se deixar muito tempo na geladeira, dai o kefir fica sem alimentação. 4 dias ou +, e a sua geladeira já terá um cheiro de leite estragado, não precisa arriscar tanto, congele e viaje sem prazo e preocupações.

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  5. o keffir ´pode ir na geladeira?? quantos dias pode fikar ???? sem que morra ????
    grata silvana

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    1. sim, se não vai trocar o leite dele, ele deve ser refrigerado, mas não deixe por muito tempo, o leite pode estragar, o prazo? É o tempo que conservação de um leite uns 3 a 4 dias, mais que isso recomendo congelar.

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