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Blog informativo sobre KEFIR

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Qual leite que seu Kefir odiou/amou?

Nesse final de semana, meu leite fermentado com Kefir estava assim:
Fermentação de 24 horas.


Lindo, todo cheio de bolhas, com uma camada enorme de soro , 
 a parte mais sólida (queijinho) estava até difícil de misturar ...
Essa é a fermentação ideal ! 

*
*em 30 de setembro de 2012
Na segunda feira, fui coar novamente e:
decepção!!!

O leite nem parecia que tinha sido fermentado!! :(
Era a marca do leite...  foi esse aí debaixo:
nem vou citar o nome para nao indexar como propaganda. 
Nunca mais!!!  Pior! descobri que é o mesmo do bonalat que está a venda aqui na região de Campinas.

O kefir é um excelente inspetor de qualidade do leite!! 

E você? já teve experiências parecidas?
Um dia, um leite fermentado maravilhoso, e no outro, um leite comum... 
Fico imaginando quanto de produto adicional (porcarias) que nem sabemos, tem nesses leites...
Lembra do escândalo da água oxigenada nos leites? :(
e o do leitinho da lancheiras das crianças com soda?
E o leite de soja  com produto de limpeza?

E AGORA ESSE ESCÂNDALO da fraude nos leite no RS???
Estavam adicionando uréia para camuflar a caixa d'água a mais que acrescentavam no leite.
São 7 marcas denunciadas.
HOLLMANN, GOOLAC, SÓ MILK , LATVIDA, ITALAC, LÍDER E MUMU



E vc? Seu kefir percebeu alguma diferença?
qual foi a marca de leite que seu kefir  gostou, 
 e qual ele reprovou?


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