Amasi com Umphokoqo

Receita: Como fazer o Umphokoqo   

Umphokoqo  é um prato tradicional sul africano, feito a base de farinha de milho branca e água salgada.

A textura assemelha-se a nossa farofa mais molhadinha.

Era o prato favorito de Nelson Mandela.

Umphokoqo  com Amasi

Amasi - como ganhar doação

Amasi

Bem, depois de contar um pouco sobre a origem, os costumes e a maneira como ela é consumida  na África, nas postagens anteriores, chegou a sua vez de provar o Amasi!  

Eu também fui agraciada com a minha sementes graças a solidariedade dos grupos de doações, que compartilham gratuitamente as sementes a quem deseja.

Amasi - o iogurte infinito 

Amasi

Conheça o Amasi - o iogurte infinito   

Essa semana eu recebi uma doação de um novo iogurte infinito chamado Amasi. 
O que  são iogurtes infinitos? 
São iogurtes que a partir de uma porção, podemos inocular em outro leite e fazer um novo lote de iogurte, ou seja, é  um iogurte que vira novo iogurte infinitamente.

Amasi ou maas servido em tigelas de cerâmica

"Yakultão" de 1 litro - receita

Yakultão de litrão - como fazer   

Olá amigos!

Rola nas redes sociais essa mega dica de receita de "Yakult" de litrão, a idéia não é minha mas repasso em primeira  mão para voces.



Na foto abaixo eis o meu "Yakult" com quase 40 lactobacilos vivos: 

RECEITA: Yakult de litro com kefir 

Kefir e Kombuchá

Kefir de leite - Kefir de água e Kombuchá - comprar  

    

Crotalaria Atrai Predadores Contra Dengue‎

Crotalária é esperança ecológica para o combate à Dengue

UTILIDADE  PÚBLICA 

Assustados com o avanço da dengue na cidade, muitos os moradores estão recorrendo ao plantio de crotalária para tentar conter a epidemia que se alastra pela cidade. 

É uma nova aposta dos especialistas para combater a proliferação do mosquito Aedes aegypti, transmissor da dengue, chikungunya e zika vírus, diante da epidemia e estado de emergência no Brasil.

Plantação de crotalária contra a Dengue 

Agradecimentos pelas doações

Cantinho especial para mensagens de agradecimentos pelas doações recebidas

Espaço especialmente reservado para mensagens de agradecimentos  aos doadores do blog Kefir Alimento Probiótico.

Seu recado ficará arquivado num formulário e posteriormente, publicaremos aqui no mural.

Abraços a todos!

Se temos de esperar, 

que seja para colher a semente boa que lançamos hoje no solo da vida. 

Se for para semear, 

então que seja para produzir milhões de sorrisos, de solidariedade e amizade. 

(Cora Coralina‎)

Clique aqui para escrever sua mensagem:

         *Não escreva pedidos nesse formulário,

Mousse overnight de chocolate com chia

Receita probiótica: Mousse overnight de kefir com sementes de chia 

Bem, já postei anteriormente a respeito de receitas "overnight oats"  o que seria? 

Overnights Oats em tradução livre significa “aveia de um dia para o outro”, e trata-se de uma refeição preparada na véspera para ser comida no dia seguinte. Apesar do nome aveia estar sempre presente na comida, ela não é um item obrigatório: Quem faz uma alimentação sem glúten, faça sua overnights com flocos de milho e muesli. A aveia pode ser substituída por outro cereal a gosto: flocos de centeio, amaranto, quinoa, trigo, milho… granola, muesli… sementes de chia... o que gostarem!”

Desta vez usaremos  sementes de chia.

Um lembrete aqui, a receita não tem uma medida exata, qualquer um pode faze-lo, eles são montados em camadas de frutas, o cereal e um creme ou leite aqui usaremos kefir de leite coado acrescido de chocolate em pó.

A montagem básica seria assim:

Num pote de vidro ou copo,

-coloque uma base de kefir

-acrescente frutas picadas

-sobre ele, distribua as sementes de chia 

-coloque mais frutas picadas

-adicione kefir de leite

e finalize com mais frutas