Anjos de Papel

*DIY - Decoração:  Anjinhos de papel

*Faça você mesmo (em inglês do it yourself, sigla DIY) refere-se à prática de fabricar ou reparar algo por conta própria em vez de comprar ou pagar por um trabalho profissional. A prática, atualmente, engloba qualquer área de atividade, dos cuidados médicos ao design de interiores, da publicação à eletrônica.
A partir do final da década de 1970 o princípio faça você mesmo se tornou profundamente associado ao anarquismo e vários outros movimentos anticonsumistas, principalmente nos casos de grande e evidente rejeição à idéia de que um indivíduo deve sempre comprar de outras pessoas as coisas que deseja ou necessita.
O faça você mesmo, concebido como princípio ou ética, questiona o suposto monopólio das técnicas por especialistas e estimula a capacidade de pessoas não-especializadas aprenderem a realizar coisas além do que tradicionalmente julgam capazes.   fonte: Wikipedia

imagem original de  Marthastewart 

Esses anjinhos são fáceis de fazer, ótimos para decoração de mesa ou para o Natal, basta passar o molde para o pratinho de papel e cortar.

Reúna a criançada e mãos à obra!

Mulheres de Peito

PROGRAMA MULHERES DE PEITO

Olá!

Hoje o que tenho para dizer não é sobre kefir ou algum probiótico, a postagem é destinada às mulheres.

Assunto:  Mamografia 

Muitas vezes deixamos de fazer uma mamografia pela dificuldade de acesso a estes, tenho um encaminhamento da minha ginecologista de abril de 2014 e até hoje não tinha conseguido agendamento deste, estamos quase no final do ano!

Graças a este programa eu liguei hoje e já marquei a minha mamografia sem burocracia alguma, e o melhor, nem precisa do pedido do médico, e gratuitamente pelo SUS (Sistema Único de Saúde).

A minha mamografia já está agendada para dia 03 de dezembro, ou seja, está marcada para daqui a 4 dias úteis! 

"O Programa 'Mulheres de Peito' tem entre seus principais objetivos não só suprir a demanda reprimida, mas também diminuir o tempo de espera para a realização de mamografia.
Com essa ação, o governo do Estado de São Paulo quer aumentar a cobertura do exame entre mulheres na faixa dos 50 a 69 anos, estimular o rastreamento e ampliar o acesso ao diagnóstico precoce do câncer de mama.
Quanto mais cedo o diagnóstico, maior a chance de sucesso no tratamento".

RECEITA COM KEFIR = Ambrosia

Ambrosia com Kefir  

imagem: Sueli Pezzin

Ambrosia (em grego: ἀμβροσία),  o manjar dos deuses do Olimpo, era um doce com sabor divino.

Acreditava-se conferir imortalidade a quem comeu. 

Desde então, em inúmeras línguas e culinárias, ele tem sido usado para se referir a qualquer alimento que é considerado tão delicioso que é digno de ser comido pelos deuses - geralmente algo leve e doce. 

Então vamos á receita:

Receita de ambrosia com kefir:

Ingredientes:

2 litros de leite

1/2 litro de kefir de leite coado

6 ovos batidos

açúcar a gosto (usei o cristal orgânico)

um pauzinho de canela.




Modo de fazer:

Numa panela grande coloque todos os ingredientes.

Misturar tudo e deixar cozinhar em fogo baixo.

O cozimento é bem lento, mas isso permite que o doce fique mais amarelinho e mais soltinho. 

Estará pronto quanto toda "água" secar.


Essa receita foi elaborada e fotografada pela leitora Sueli Pezzin de Santo André SP

Quer ver sua receita publicada?

Envie-nos kefir.alim.probiotico@gmail.com  

COMO RECEBER DOAÇÃO DE KEFIR clique aqui 

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Kefir de Leite X Kefir de Água (Tibico)

Qual a diferença entre  kefir de água e kefir de leite?

Essa é uma da perguntas mais frequentes que recebemos no blog Kefir Alimento Probiótico.


O mais óbvio é que o kefir de leite é cultivado em leite, e o kefir de água (tibico) é cultivado com água acrescido de açúcar mascavo.


O kefir de água (Tibico) e o kefir de Leite tem características diferentes.

Kefir de leite (esquerda)  Kefir de água  (direita) 

Como cultivar iogurtes mesófilos num país tropical

COMO FERMENTAR IOGURTES MESÓFILOS

Atualização 30-out-2014


Olá, o cultivo dos iogurtes mesófilos  (que fermentam em temperaturas mais baixas) como o: Caspian Sea Yogurt (CSY), VIILI  é ainda uma grande novidade para todos nós brasileiros, tive a honra de apresenta-los a alguns meses atras o Viili, o Filmjölk e o Caspian Sea Yogurt, eles são todos originários dos países nórdicos, de clima frio, temperatura que varia entre -35 º C a +22º C.


Como já mencionei em outras postagens sobre o Caspian Sea Yogurt (CSY), VIILI     eles são exigentes na questão da temperatura, exigem temperatura entre 25 ºC em média,  e nós aqui no Brasil, atingimos facilmente  temperaturas bem mais elevadas.
Se ultrapassar os 30º C, algumas bactérias poderão morrer e ele perderá as características originais, que é a cremosidade.
O iogurte poderá talhar, ficar ácido e com gosto muito ruim, e teremos que começar tudo de novo, com novas sementes.


Conheça mais sobre o Iogurte Cáspio.
Conheça mais sobre o Viili 

Mas na minha cidade a temperatura no verão  é superior a 30º C! 

Eu quero cultivar o Caspian Sea Yogurt (CSY), Viili e o Filmjölk e precisa ser fora da geladeira já que a temperatura média numa geladeira é de 8 a 10º C é muito baixa e a fermentação irá demorar muito!


COMO SOLUCIONAR ISSO?

Bolo de iogurte assado na boca do fogão

Receita: Bolo de Iogurte Viili


Hoje a novidade nem é a receita, mas sim a maneira de assar o bolo.

Fôrma de assar bolo na boca do fogão

Para muita gente não deve ser novidade, cresci vendo minha mãe assando bolos desta forma nesta fôrma (precisei acentuar para soar diferente, a acentuação é opcional), depois descobri que ela tem nome, é vendida como forma americana.

Bolo de iogurte Viili

A grande sacada dessa forma é que não precisamos de ligar o forno para assar o nosso bolo.

Basta untar e polvilhar a forma com farinha e colocar sua massa de bolo preferida e assar na chama mais fraca do seu fogão.

Eu vinha ensaiando fazia bastante tempo em comprar essa forma, pegava... namorava e pensava: mais um trambolho dentro de casa? e largava na prateleira. 
Mas essa semana eu criei coragem e comprei a tão sonhada forma.

E não me arrependi!

Nos exatos 29  minutos eu assei esse bolo de  iogurte!

Sim, 29 minutos!  senti uma ligeira douradinha a mais no fundo, devia ter apagado o fogo antes disso, então baixei o tempo na receita para 28 minutos.

Espie depois a foto do bolo.

Claro que depende muito da massa, fiz a estreia  da forma com um bolo de laranja que gastou exatos 30 minutinhos,

olhe:

Cresceu bastante, fiquei até com receio que a massa transbordasse pelo furo central, o bolo ficou super fofo!
Não deu tempo de fotografar o bolo cortado, acabaram com ele antes de pensar em pegar a câmera.

Bolo de laranja 

Vamos conhecer os probióticos?

Para não confundir os probióticos que doamos.

Olá amigos!

Recebo emails de pedidos de um determinado lactobacilo e depois recebo queixas que não sobra nada na peneira, vou lembrar  que: alguns lactobacilos que doamos aqui não tem grãos.

As sementes são o próprio iogurte, ou seja, não tem "caroço" visível a olho nu.

Vamos relembrar, esses são os probióticos q temos:

KEFIR DE LEITE:

KEFIR DE ÁGUA

KOMBUCHÁ

VIILI

FILMJÖLK

CASPIAN SEA YOGURT 

Esses são os lactobacilos probióticos que o blog disponibiliza gratuitamente no momento, através da gentileza dos doadores em todo Brasil e em alguns países.

O Kefir de leite, de água e kombuchá são perfeitamente identificáveis visualmente, outros, só por análise laboratorial.

Vamos ver?

Viili - o iogurte probiótico infinito

Viili   = Como cultivar

Olá, em outra postagem falei um pouco sobre a história do Viili, clique no link e conheça um pouco mais.

Hoje, vou ensinar como cultivar e cuidar para garantir iogurte probiótico infinito.

VIILI pronto - observe a camadinha aveludada, é NORMAL ocorrer.

Para iniciar sua cultura do Viili, você precisa de uma semente, muda ou start como desejar nomear.