As férias estão aí. Vai viajar? e o Kefir?

Cuide bem do seu Kefir nas suas férias

Olá, estamos nos aproximando do período de férias escolares, muitos planos, viagens, festas, enfim, o kefir ficará em casa? Não está incluído no seu roteiro?

A roupa na mala, os comes e bebes tradicionais dessa época, estão prontinhos?

Não descuide da alimentação da família nessa época,

Faça lanchinhos de paẽs com kefir de leite que publicamos:

Pãozinho de mandioquinha com Kefir

Pãozinho de cenoura com Kefir

Bolo de Kefir 

Esse bolo é simples, feito com ingredientes que tem sempre em casa.

Não está esquecendo de mais nada, não???

RECEITAS com Kefir: Flan de kefir

Flan Diet-probiótico de Kefir

Sugestão de sobremesa fácil, rápido para o final de semana.

Essa dica de sobremesa é da leitora e doadora Marli A. Ramires, de São Paulo SP,  a Marli foi uma das primeiras doadoras de kefir que nos apoiou e se dispôs a doar seus grãos excedentes, muito obrigada por doar, e também por nos presentear com suas receitas com kefir.

Flan probiótico

Flan de kefir

Você vai precisar de: 

1 pacote de gelatina diet do sabor desejado

250 ml de água

250 ml do leite fermentado com  kefir  

Modo de preparo:

Ferver a água e misturar a gelatina até dissolver. 

Espere esfriar para não destruir as propriedades probióticas do kefir.

Em seguida colocar o kefir e bater no mixer para misturar bem e ficar aeradinho.

Colocar em taças e levar à geladeira.

Quer ver sua receita probiótica publicada aqui também?

Envie-nos a receita e imagem para:  kefir.alim.probiotico@gmail.com   

que publicaremos aqui no blog com a sua autoria.

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Lista de doadores de KEFIR DE LEITE :  clique aqui 

Lista de doadores de  KEFIR DE ÁGUA  - TIBICO : Clique aqui: 

Lista de doadores de  KOMBUCHÁ:  clique aqui

Não encontrou doador na sua cidade???

Temos doadores que enviam doação por carta

Lista de doadores POR CARTA (kefir de leite-água-kombuchá) CLIQUE AQUI: 

Quer ser doador de Kefir?

Eu quero doar meu Kefir, como faço?

Você tem excedentes de grãos de Kefir??

Não jogue no lixo, tem muita gente precisando de doações.

No calor  eles se multiplicarão rapidamente, e o leite fica muito ácido quando a proporção de grãos for muito grande em relação a quantidade de leite usada.

Chegou a hora de doar seu kefir!

Coe os grãos, separe em porções pequenas o equivalente a 1 colher das de chá, coloque em saquinhos,

identifique o conteúdo com etiqueta,  nome e data, e congele.

Avise-nos  que tem excedentes em nossa FAN PAGE no Facebook, ou aqui mesmo que o adicionaremos na nossa lista de doadores, temos tambem um formulário de CADASTRO DE DOADORES clique no link e preencha seus dados, não exigimos telefone nem endereço residencial, somente email para contato que ficará oculto para te proteger. só iremos indicar seu email quando surgir pessoas interessadas.

Deixe seu EMAIL + CIDADE +UF + FORMA DE DOAÇÃO (se em mãos ou via Correios)

A doação deverá ser gratuita.

Caso queira doar pelos Correios, desidrate os grãos, leia  COMO DESIDRATAR  e peça que te enviem 2 ou 3 selos e envelope auto-endereçado, para uma remessa por carta simples, e coloque a carta nas caixas de coletas dos Correios no seu bairro.

Tem tutorial de como preparar os grãos pra doação a longa distância, leia AQUI.

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Receita com Kefir: Pão de Alho

PÃO DE KEFIR COM ALHO

Hoje nossa dica é o pão feito com leite fermentado com kefir e alho, quem gentilmente compartilha os segredos é a  doadora Érica Nogueira - Cotia SP

Pão de Kefir com Alho 

Receita:  Pão de Kefir com Alho

120ml de água 

120 ml do leite fermentado com kefir por 24 horas e coado.

1 colher de sopa de manteiga.

1 1/2 colheres de chá de sal.

1 colher de sopa de açúcar. 

1 colher de sopa de leite em pó.

2 2/3 xic. de chá de farinha de trigo ( aproxima. 640 gr)

2 colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo.

2 dentes de alho amassado  (Se quiser mais forte, coloque mais.  )

Modo de preparo: 

Bata os ingredientes líquidos, o sal, açúcar, o alho e fermento no liqüidificador. 

Despeje em uma tigela coloque a farinha e o leite e sove a massa até estar quase desgrudando das mãos, ela não fica completamente solta lisinho, fica um pouco pegajosa. 

Deixe descansar por 45min.

Coloque em forma de pão ou com furo central. 

Asse de 30 a 45 min em forno baixo. 

Estará assado quando começar a dourar e ao enfiar um palito de dentes e ele sair sequinho.

Agradeço a Érica por ter disponibilizado sua receita e imagem,  poste você também suas receitas!

É só postar sua imagem e a receita na fan page ou envie-nos por  email: kefir.alim.probiotico@gmail.com 

COMO RECEBER DOAÇÃO DE KEFIR clique aqui 

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Quer perder peso com kefir?

Conheça um pouco mais sobre as principais dietas 

A alguns dias, tenho percebido uma grande procura de doações de kefir por parte dos novos leitores desse blog, e curiosa fui perguntar de onde partiram as indicações do kefir.

Foram vários sites e blogs em suas respectivas fan pages sugerindo o uso do kefir.
Emagrecer De Vez
She Ra Reeducação Alimentar
Dieta Dukan - Receitas  
(...espaço aberto aos demais que não tenha mencionado, avise-me em comentários....)

Centenas de nutricionistas e profissionais da saúde que nos acompanham e indicam o uso do kefir.

Agradeço imensamente ao carinho pelas indicações, independente da tipo de dieta defendidas e/ou indicadas.
Deixo aqui, espaço aberto a todos os profissionais que curtem, orientam dietas e indicam kefir na alimentação de seus pacientes, para divulgação de seus trabalhos, na área de comentários.
Se em algum momento eu cometer algum deslize com alguma informação passada, peço que me corrijam, assim manteremos um canal confiável de comunicação entre leitores e profissionais.

Kefir e a Depressão: Como as bactérias podem ajudar.

As bactérias probióticas podem ajudar a tratar depressão

Outra matéria interessante que encontrei no site LiveScience:
O intestino já é considerado como um segundo cérebro pelos pesquisadores, essa matéria é de 2011, e
já havia muitas pesquisas relacionando depressão e as bactérias probióticas.

Kefir e a obesidade: Confie no seu intestino

Para superar a obesidade, confie no seu intestino (bactérias)

Olhem o que achei no site: LiveScience  a matéria é de 2011, eles já vinham suspeitando

da relação obesidade e intestino.

Mais uma vez,  fica evidente a importância da microflora rica em bactérias boas, os probióticos; em diversos tratamentos de depressão e de obesidade.

Vamos cuidar bem dos nossos "kefilhotes"!!!

Receita mousse de queijo

MOUSSE DE QUEIJO BRANCO COM ALHO

Visitei o blog da Renata, Testado, Provado e Aprovado e amei essa receita:

Mousse de Queijo Branco com Alho!

Ela usou iogurte grego e iogurte natural na elaboração,

Temos esses ingredientes feitos a partir do Kefir.

Que idéia maravilhosa!

Vamos fazer?

Clique em:

Receita da Mousse de queijo branco e alho 

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Como ganhar doação de Kefir