Bactérias Probióticas e a Diarreia

Probiótico reduz diarreia causada por uso de antibióticos

Presente em 30% dos pacientes em tratamento com antibióticos, a diarreia é um dos principais motivos que levam à interrupção do tratamento

Mais um excelente motivo para tomar seu leite fermentado com kefir.

Um estudo promovido pelo instituto RAND - organização sem fins lucrativos dos Estados Unidos que desenvolve pesquisas nas áreas de saúde, educação, direito e meio ambiente - indica que o consumo de probióticos ajuda a reduzir casos de diarreia em tratamento com antibióticos. O trabalho foi publicado nesta quarta-feira no periódico Journal of the American Medical Association.

De onde vem a palavra "enfezado"?

Curiosidades sobre a palavra "enfezado"

Enfezado

Segundo o dicionário Aurélio: 

"1. raquítico; acanhado; pequeno2 fig. irritadiço; impertinente.3. fig. aborrecido; amolado; irritado "

Não há menção no Aurélio, mas será que há alguma relação com intestino preso, prisão de vente, que também nós dá esse estado de aborrecimento, ou seja, ficamos irritados, aborrecidos, ENFEZADOS?

Não é a primeira vez que ouço dizer que uma pessoa enfezada estaria com prisão de ventre, ou seja,

cheia de fezes.

Diferenças entre os açúcares

Quais são as diferenças entre o açúcar cristal, refinado, demerara, rapadura e mascavo?

Quando cultivamos o Kefir de Água ou Tibico, surge aquela dúvida, mas não podemos usar o açúcar comum? aquele que temos em casa, o refinado?
Vamos conhecer os diferentes tipos de açúcar que temos aqui no Brasil, que são feitos a partir da cana-de-açúcar.

                                   

Sorteio de canecas personalizadas

 RESULTADO DO SORTEIO.

                           

JÁ TEMOS A GANHADORA! 

Como montar o desidratador de Kefir

DESIDRATADOR  DE GRÃOS DE KEFIR

DIY - do it yourself =  faça você mesmo

O objetivo é mostrar o quanto é fácil e barato montar nosso próprio desidratador dos grãos de Kefir.

Estamos entrando no outono e com ele a temperatura mais amena, dificultado a secagem dos grãos para doações de Kefir  pelos Correios.

Um aparelho desse custa em torno de 80 a 100 reais.

E ocupa um espaço enorme no armário quando está em desuso, consome muita energia e não usaremos esse equipamento todo dia.

Receita: Cheesecake de Kefir

RECEITA:

CHEESECAKE DE KEFIR

Ingredientes: 

1 xicara de chá de açúcar

1/3 xícara de chá de farinha de trigo

900 g de queijo de Kefir (leite fermentado e drenado 24h)

1/4 colher de chá de sal

1 colher de chá raspas de laranja

1 colher de chá de essência de baunilha

6 ovos

Kefir de leite muito ácido

ACIDEZ DO KEFIR DE LEITE 

Uma dúvida bastante comum com quem inicia a cultura do kefir de leite:

Não gosto de leite fermentado com kefir muito ácido,

 nem a ponto de queijar,

mas, desejo que meus grãos cresçam,

O que eu faço?

KEFIR até em jogos

KEFIR ALIMENTO PROBIÓTICO

Olá!

Queria mostrar uma curiosidade.

Essa imagem é de um jogo chamado Farmville

dentro dele tem uma fábrica de laticínios e suas diversas máquinas.

um deles é o Cream Crafting Machine

que faz o KEFIR!

Não deu pra ver quais são os 3 ingredientes, 

leite

grão 

e?

Quem souber me conte!

:)

Quero ganhar doação de KEFIR.  

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