Como as bactérias podem afetar seu estado de espírito.

Depressão, autismo e doenças neurodegenerativas, como o mal de Parkinson, podem de alguma forma estar relacionadas a essas pequenas criaturas.

Sabemos na prática, que o modo como nos sentimos afeta o nosso intestino - o que acontece com você antes de uma prova, uma viagem ou de uma entrevista de emprego? -, mas agora isso está sendo visto como uma via de mão dupla.

Pesquisadores acreditam que bactéricas do intestino podem ajudar na busca por soluções para doenças como depressão, autismo e mal de Parkinson

Destaco uma matéria muito interessante publicada pela BBC em abril 2018, que vale a pena ler:

Um novo conceito controverso que está surgindo, aponta que as bactérias do intestino também têm um papel importante: elas agiriam como uma espécie de mão invisível em nossos cérebros.

Amostras de Queijo de Kefir mais antigo mundo encontrado na China!

A descoberta muda a história misteriosa de kefir

O queijo mais antigo do mundo foi encontrado no pescoço e peito de múmias perfeitamente preservados, enterrados na areia do deserto da China.

Datado em 1615 aC, os pedaços de material orgânico amarelado fornecem evidências diretas para o mais antigo método de fermentação de laticínios já conhecido.


Os indivíduos foram provavelmente enterrados com o queijo para que eles pudessem saboreá-la após a morte.

Esse queijo teria entre 3800 anos de idade aproximadamente, foi descoberto durante as escavações arqueológicas realizadas entre 2002 e 2004 no cemitério Xiaohe, no deserto de Taklamakan inóspito no noroeste da China, liderada por Idelisi Abuduresule de Relíquias Culturais e do Instituto de Arqueologia, Urumqi.

Também conhecida como Cemitério Rio Pequeno número 5, foi descoberto pela primeira vez em 1934 pelo arqueólogo Folke Bergman - Suécia, e é parte de diversos sítios arqueológicos espalhados na Bacia de Tarim.

O cemitério foi construído em uma grande duna natural com de centenas de múmias misteriosas com características caucasianas, enterrados em caixões de madeira maciça que se assemelham barcos de cabeça para baixo.

Autismo e o consumo de probióticos

Autismo o que é. 

Segundo o Dr Drauzio Varella, Autismo é um transtorno global do desenvolvimento marcado por três características fundamentais:

* Inabilidade para interagir socialmente;

* Dificuldade no domínio da linguagem para comunicar-se ou lidar com jogos simbólicos;

* Padrão de comportamento restritivo e repetitivo.

O grau de comprometimento é de intensidade variável: vai desde quadros mais leves, até formas graves em que o paciente se mostra incapaz de manter qualquer tipo de contato interpessoal.

  

Sintomas  -  Diagnóstico    Dr Drauzio Varella explica

Qual a diferença entre kefir e iogurte?

Quais são as diferenças entre os alimentos probióticos que doamos?

Olá!

Recebo muitos e-mails perguntando sobre as diferenças e/ou semelhanças entre os vários tipos de probióticos que doamos aqui no nosso blog:

KEFIR DE LEITE
KEFIR DE ÁGUA
CASPIAN SEA YOGURT ( CSY) ou Iogurte Cáspio 
FILMJÖLK  (FIL)
VIILI
KOMBUCHÁ

Estes são os probióticos que doamos no momento, se você cultiva algum outro alimento probiótico e queira fazer sua doação gratuitamente, procure-nos, escreva que será bem-vindo, deixarei nosso e-mail no rodapé para contato.

Mulheres de Peito

PROGRAMA MULHERES DE PEITO

Olá!

Hoje o que tenho para dizer não é sobre kefir ou algum probiótico, a postagem é destinada às mulheres.

Assunto:  Mamografia 

Muitas vezes deixamos de fazer uma mamografia pela dificuldade de acesso a estes, tenho um encaminhamento da minha ginecologista de abril de 2014 e até hoje não tinha conseguido agendamento deste, estamos quase no final do ano!

Graças a este programa eu liguei hoje e já marquei a minha mamografia sem burocracia alguma, e o melhor, nem precisa do pedido do médico, e gratuitamente pelo SUS (Sistema Único de Saúde).

A minha mamografia já está agendada para dia 03 de dezembro, ou seja, está marcada para daqui a 4 dias úteis! 

"O Programa 'Mulheres de Peito' tem entre seus principais objetivos não só suprir a demanda reprimida, mas também diminuir o tempo de espera para a realização de mamografia.
Com essa ação, o governo do Estado de São Paulo quer aumentar a cobertura do exame entre mulheres na faixa dos 50 a 69 anos, estimular o rastreamento e ampliar o acesso ao diagnóstico precoce do câncer de mama.
Quanto mais cedo o diagnóstico, maior a chance de sucesso no tratamento".

JUN - o que é?

Jun - Uma bebida probiótica 


Olá, como vão todos?






JUN

O assunto é novidade para nós do Brasil.


Quem conhece?  

Imagem: grupo doações Portugal no Facebook. 

A Verdade Sobre Emagrecer com Kefir.

Como emagrecer com probióticos

Olá!

Nós mulheres sempre estamos de briga com a balança, espelho, câmeras fotográficas, essas são terríveis nos revelam o que não queremos ver e muitas vezes acabamos parando em redes sociais das amigas que postam nossas imagens sem dó.
Quem nunca teve uma foto tirada na pior hora sem você perceber e nem deu tempo de dar uma "respirada" forte antes do click?







Aos 56 anos, no auge da menopausa ainda por cima, parece que tudo que comemos nos "incha" mais fácil ainda, cabelos e unhas frágeis para piorar ainda mais, o abdomem parecendo de mulher grávida. 
Não imagina o quanto é constrangedor receber os cumprimentos por um membro novo na família, tanto para quem comete essa gafe terrível quanto para a "futura mamãe", só faltava alguém ceder um lugar no coletivo, antes fosse pela idade.
Isso tinha que acabar!

BIOLOGICUS - Empresa Parceira

BioLogicus, seja bem-vinda!

Olá!

Você já percebeu que apesar do Kefir ser um alimento milenar, não tínhamos nenhuma empresa que nos oferecesse os produtos probióticos contendo as propriedades benéficas do Kefir no Brasil? 

Pois agora esse problema acabou!
Quero lhes apresentar a  BioLogicus, é a uma empresa inteiramente brasileira dedicada a importantes pesquisas no ramo da biotecnologia. 

A BioLogicus utiliza probióticos e matéria-prima natural e orgânica para desenvolver produtos entre eles, os alimentos funcionais, dermocosméticos e produtos dermatológicos.

Todos os produtos da BioLogicus são isentos de aditivos químicos sintéticos.

Não utiliza testes em animais e tem como meta o Carbono Zero, não produzir resíduos tóxicos para o meio ambiente.

Kefir na TV Gazeta

Assista e compartilhe as dicas sobre Kefir

Excelente matéria sobre Kefir que foi ao ar no programa Você Bonita. 

O programa ‘Você Bonita’ é apresentado por Carol Minhoto,  que mostra as principais tendências nas áreas de beleza e bem-estar para você ficar cada dia mais bonita e adotar um estilo de vida mais saudável.


Recomendo que assista.

Emagrecer comendo até seis vezes por dia

Emagrecer comendo 5 a 6 vezes por dia

Dica: Eu tomo 1 copo de kefir de leite com duas colheres de ração humana entre as refeições, ele me deixa saciada por 4 horas!
Suficiente para não perder o pique a tarde e não atacar com voracidade a próxima refeição e o melhor de tudo: leite sem lactose com as proteínas da ração e com propriedades probióticas do kefir!!

Algumas pessoas acreditam que o ‘quanto menos você comer, melhor é para emagrecer!’

Sim, em partes até que estão certas, mas assim a pessoa ficaria fraca e podendo causar doenças por não se alimentar adequadamente, pois nosso organismo precisa de energia para manter o nível de glicemia estável, fazendo com que você sinta fome.
Então nós daremos algumas dicas de como emagrecer comendo até seis vezes ao dia.
Você deve estar pensando “Mas que loucos, por que dizem isso?”.
Vejamos, quando ficamos muito tempo sem nos alimentarmos o metabolismo fica mais lento, fazendo com que o nosso organismo entenda que ficaremos um longo prazo sem comer.

Assim, aumentando o percentual de gordura, pois toda fonte de energia será reservada como gordura em caso de alerta.







Cinco a 6 refeições por dia ajudam a aumentar o metabolismo
Vamos citar um exemplo, você almoça e fica durante a tarde toda sem comer (seu metabolismo já estará mais lento enquanto passa o tempo), e então chega a noite e já faz mais de 7 horas da sua última refeição, seu corpo não sabe mais de onde tirar energia, então da próxima vez que você se alimentar ele irá armazenar como reserva de gorduras, e assim você estará ganhando gorduras, mesmo que seja como fonte de energia.

Você pode até dizer que não sente fome mesmo ficando muito tempo sem comer, mas o seu corpo está utilizando a energia da sua massa muscular, então de que adianta?
No caso, o que queremos transmitir é que você se alimente a cada 3 horas refeições leves, sem exagerar. Isto provocará uma redução da capacidade do estômago, fará com que seu estômago não estoque gorduras e consequentemente gerando uma perca de peso e gorduras.
Comendo seis vezes ao dia fará com que seu organismo trabalhe mais durante o dia, aumentando seu metabolismo e facilitando o processo de emagrecimento.

Vale a pena ressaltar que uma consulta com um especialista seria extremamente aconselhável!

Marque uma consulta com um profissional nutricionista para adequar sua alimentação durante o dia.

Fonte: http://www.drbayma.com

Quero emagrecer de vez.  

Entenda como é fácil,  essa técnica não é nova, já existe a mais de 40 anos, apenas não foi dada a devida atenção no mecanismo do emagrecimento.

Leia mais sobre emagrecimento aqui.

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Quer perder peso com kefir?

Conheça um pouco mais sobre as principais dietas 

A alguns dias, tenho percebido uma grande procura de doações de kefir por parte dos novos leitores desse blog, e curiosa fui perguntar de onde partiram as indicações do kefir.

Foram vários sites e blogs em suas respectivas fan pages sugerindo o uso do kefir.
Emagrecer De Vez
She Ra Reeducação Alimentar
Dieta Dukan - Receitas  
(...espaço aberto aos demais que não tenha mencionado, avise-me em comentários....)

Centenas de nutricionistas e profissionais da saúde que nos acompanham e indicam o uso do kefir.

Agradeço imensamente ao carinho pelas indicações, independente da tipo de dieta defendidas e/ou indicadas.
Deixo aqui, espaço aberto a todos os profissionais que curtem, orientam dietas e indicam kefir na alimentação de seus pacientes, para divulgação de seus trabalhos, na área de comentários.
Se em algum momento eu cometer algum deslize com alguma informação passada, peço que me corrijam, assim manteremos um canal confiável de comunicação entre leitores e profissionais.

Kefir e a Depressão: Como as bactérias podem ajudar.

As bactérias probióticas podem ajudar a tratar depressão

Outra matéria interessante que encontrei no site LiveScience:
O intestino já é considerado como um segundo cérebro pelos pesquisadores, essa matéria é de 2011, e
já havia muitas pesquisas relacionando depressão e as bactérias probióticas.

Kefir e a obesidade: Confie no seu intestino

Para superar a obesidade, confie no seu intestino (bactérias)

Olhem o que achei no site: LiveScience  a matéria é de 2011, eles já vinham suspeitando

da relação obesidade e intestino.

Mais uma vez,  fica evidente a importância da microflora rica em bactérias boas, os probióticos; em diversos tratamentos de depressão e de obesidade.

Vamos cuidar bem dos nossos "kefilhotes"!!!

Use kefir - Os Probióticos na mídia -

Estado emocional pode interferir no funcionamento do intestino 

Essas informações são para quem ainda não se convenceu das propriedades dos Kefir -Alimento Probiótico, o intestino também pode interferir no estado emocional das pessoas.

Eles não mencionam  o KEFIR, mas reforça a informação que podemos usufruir
dos benefícios dos probióticos com economia e muitos ganhos na sua saúde.

Em um dado momento o médico cita a palavra "ENFEZADO", corroborando
uma postagem antiga nossa a respeito da prisão de ventre e suas consequências sociais.
Quem nunca mandou uma pessoa que:  "Vá evacuar!!"
A pessoa fica tão chata, mal humorada, com zero ou pouquíssima paciência para qualquer situação
corriqueira da vida, descontando seu azedume em pessoas inocentes e principalmente nos
familiares, doe um pouquinho de kefir para essas pessoas e garanta um dia mais harmonioso
no trabalho ou em família.

Quer ganhar sua doação de kefir?Leia em Como ganhar doação de Kefir

Kefir - As bactérias probióticas que fazem bem

Entenda por que inclui-las na dieta ajuda o organismo a lutar contra doenças

O que são os probióticos?

Segundo a OMS - Organização Mundial da Saúde: 

Probióticos são microorganismos vivos que geram benefícios à saúde de quem os consome.

Matéria publicada no site saude.ig.com.br 

Mas que benefícios são esses?

Segundo o infectologista Artur Timerman, do Hospital Albert Einstein, para entender como agem essas estruturas – em geral bactérias – é preciso compreender que o sistema imunológico, o responsável por defender o corpo de doenças, não nasce pronto. Ele vai sendo preparado desde que nascemos.

Kombuchá - alimento probiótico

O que é Kombuchá?       

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Vamos conhece-lo?

Kombuchá é uma bebida feita a partir da fermentação de algum chá rico em cafeína, (mais tradicionalmente chá preto ou chá verde) pela adição de um biofilme rico em leveduras e bactérias acéticas entre outras em simbiose (colônia de Kombucha). 

Kombuchá

Kombuchá não é remédio! é um alimento probiótico e deve ser apreciado com moderação, basta um pequeno copo por dia para os iniciantes.

Benefícios do Kefir

Entrevista: Benefícios do Kefir e como cuidar dos grãos.

Dra. Gisela Savioli entrevista Dr. Jose Bassit, assunto Kefir.

            

Dra. Gisela Savioli - Nutricionista, é escritora, articulista da Revista Canção Nova 

e apresentadora do PROGRAMA MAIS SAÚDE 

pelo Sistema Canção Nova de Comunicação

Essa gravação foi ao ar dia 03/05/2013, onde o Dr. José Bassit, que falou sobre a história do Kefir - sobre essa bebida e quais os benefícios  a nossa saúde quando tomamos diariamente.




Assista:
Parte 1



Parte 2

Como cuidar dos grãos de kefir e kombuchá

Quer ganhar seu Kefir?

Abra a nossa lista de doadores de kefir   e procure doador na sua cidade,
ou

peça ao doador que envia  kefir pelos Correios.

Quer Emagrecer De Vez ?  clique aqui 

SEJA UM DOADOR DE KEFIR!!

Se você já tem grãos de kefir sobrando,
preencha o  cadastro de doadores de Kefir  

Volte como doador  em nossa lista, e ajude outras pessoas também,

essa lista só funciona com a solidariedade dos que se beneficiam dela!

Está procurando kefir onde encontrar ou comprar kefir?

Nós doamos Kefir gratuitamente!

Alimentos probióticos: mitos e verdades

Kefir é um alimento probiótico  

Descubra os mitos e verdades sobre os alimentos probióticos e aprenda a incluí-los em sua alimentação

Nem todo iogurte é probiótico! Procure no rótulo por bifidobactérias ou lactobacilos
Foto: Dreamstime 

Natto - Alimento Probiótico

Natto (natoo)  ( なっとう   ou    纳豆 )  

RECEITA DE NATTO CASEIRO (soja fermentada)

É um alimento tradicional japonês feito de soja fermentada. 

Sendo rico em proteínas, o natto foi uma fonte vital de nutrição no Japão feudal. 
Para alguns, o natto é único,  devido ao seu poderoso cheiro, sabor forte e consistência pegajosa. 

No Japão o natto é mais popular nas regiões orientais, incluindo Kanto, Tohoku e Hokkaido.
fonte: Wikipédia
É na tradicional comida japonesa conhecida como natto que é a mais rica fonte de vitamina K2/MK7.

imagem: Wikipédia

Em estudos com a população japonesa foi observado que a principal fonte de vitamina K da dieta procede do alto consumo de produtos fermentados à base de soja. 

Foi relatado que estes produtos contêm quantidades importantes de vitamina K, sendo esta na forma de menaquinona (MK-7),  natto contém 1.103 microgramas de vitamina K2/MK7 por 100 gramas, os queijos duros, contém apenas 76,3 microgramas por porção.

(TSUGAWA et al., 2006; BOOTH etal., 1995).

Bactérias Probióticas e a Diarreia

Probiótico reduz diarreia causada por uso de antibióticos

Presente em 30% dos pacientes em tratamento com antibióticos, a diarreia é um dos principais motivos que levam à interrupção do tratamento

Mais um excelente motivo para tomar seu leite fermentado com kefir.

Um estudo promovido pelo instituto RAND - organização sem fins lucrativos dos Estados Unidos que desenvolve pesquisas nas áreas de saúde, educação, direito e meio ambiente - indica que o consumo de probióticos ajuda a reduzir casos de diarreia em tratamento com antibióticos. O trabalho foi publicado nesta quarta-feira no periódico Journal of the American Medical Association.