Como as bactérias podem afetar seu estado de espírito.

Depressão, autismo e doenças neurodegenerativas, como o mal de Parkinson, podem de alguma forma estar relacionadas a essas pequenas criaturas.

Sabemos na prática, que o modo como nos sentimos afeta o nosso intestino - o que acontece com você antes de uma prova, uma viagem ou de uma entrevista de emprego? -, mas agora isso está sendo visto como uma via de mão dupla.

Pesquisadores acreditam que bactéricas do intestino podem ajudar na busca por soluções para doenças como depressão, autismo e mal de Parkinson

Destaco uma matéria muito interessante publicada pela BBC em abril 2018, que vale a pena ler:

Um novo conceito controverso que está surgindo, aponta que as bactérias do intestino também têm um papel importante: elas agiriam como uma espécie de mão invisível em nossos cérebros.

O mal de Parkinson pode começar no intestino

Estudos sugerem que a doença de Parkinson pode começar com a microbiota do trato digestivo

A doença de Parkinson afeta cerca de um milhão de pessoas e de 1% da população dos Estados Unidos com mais de 60 anos de idade. 

A doença é causada pelo acúmulo de proteínas alfa-sinucleína de forma anormal em neurónios, conduzindo a efeitos tóxicos em particular em células de libertação da dopamina localizados em regiões do cérebro que controlam o movimento.

 

Como resultado, os pacientes experimentam sintomas debilitantes, como tremores, rigidez muscular, lentidão de movimentos, e marcha prejudicada. terapias de primeira linha atualmente incidem sobre o aumento dos níveis de dopamina no cérebro, mas estes tratamentos podem causar efeitos colaterais graves e muitas vezes perdem eficácia ao longo do tempo.

Doença de Parkinson e o intestino 

A depressão e os intestinos o que tem em comum?

Médico americano relaciona a depressão com os intestinos

Depressão: atualmente, os tratamentos envolvem a recaptação de neurotransmissor presente no intestino; estudos comprovam a relação entre a falta de serotonina no cérebro e os suicídios.

O médico americano Michael D. Gershon, da Universidade de Columbia NY, recentemente confirmou que o intestino tem seu próprio sistema nervoso autônomo, com uma rede de 100 milhões de neurônios, que por sua vez, liberam os neurotransmissores, substâncias químicas responsáveis pela comunicação entre as células nervosas.

Deste modo, 90% da serotonina, neurotransmissor responsável pela sensação de bem estar, é produzida pelos intestinos. 

Ele produz também 80% do potencial de imunidade do corpo humano, além de ser grande produtor do hormônio do crescimento.

Atualmente, os tratamentos de depressão envolvem a recaptação desse neurotransmissor (estudos comprovam a relação entre a falta de serotonina no cérebro e os suicídios). 

Quando as bactérias do intestino alteram a função cerebral

As bactérias do intestino e a função cerebral 

Alguns pesquisadores acreditam que o microbioma pode desempenhar um papel na regulação da forma como as pessoas pensam e sentem.

Até agora, a ideia de que as bactérias do intestino afeta a saúde de uma pessoa não é revolucionário. 

Muitas pessoas sabem que estes micróbios podem influenciar a digestão, alergias e metabolismo. 

A tendência se tornou quase banal: Novos livros aparecem regularmente detalhando com precisão quais dieta levará a saúde bacteriana ideal.

Mas o alcance desses micróbios podem se estender muito mais longe, nos cérebros humanos. 

Um grupo crescente de pesquisadores de todo o mundo estão investigando como o microbioma, como este ecossistema bacteriana é conhecido, regula o modo como as pessoas pensam e sentem. 

Craig Ruttle / AP   DAVID KOHN    24 DE JUNHO DE 2015  SAÚDE

Os cientistas encontraram evidências de que cerca de mil espécies diferentes de bactérias, trilhões de células que, juntos, pesam entre um e três libras-poderia desempenhar um papel crucial no autismo, ansiedade, depressão e outros distúrbios.

"Tem havido uma explosão de interesse nas conexões entre o microbioma e o cérebro", diz Emeran Mayer, gastroenterologista da Universidade da Califórnia, Los Angeles, que vem estudando o tema para os últimos cinco anos.

Um dos trabalhos mais intrigantes foi feita sobre o autismo. 

O enigma do autismo

Documentário: Enigma Do Autismo

Enigma do Autismo é um documentário canadense de 2011 produzido pela BBC.

documentario da BBC: O Enigma do Autismo 

O aumento rápido do autismo, sobretudo entre os novo imigrantes no Canadá, indica que podem haver causas ambientais e as bactérias intestinais como chave de uma desordem tradicionalmente cerebral.

A visão tradicional de que o autismo é um transtorno puramente cerebral, permanente e irreversível, pode estar desatualizada. 

Com um impressionante aumento de 600% em diagnósticos nos últimos 20 anos, o autismo é o transtorno de desenvolvimento que mais cresce no mundo industrializado. 

A partir de descobertas recentes sobre os efeitos que bactérias intestinais podem ter no cérebro, e graças aos esforços dos pais, ávidos por respostas sobre o comportamento dos filhos, pesquisas científicas começam a investigar uma possível relação entre essas bactérias e o autismo.

Assista e surpreenda-se!

Autismo e o consumo de probióticos

Autismo o que é. 

Segundo o Dr Drauzio Varella, Autismo é um transtorno global do desenvolvimento marcado por três características fundamentais:

* Inabilidade para interagir socialmente;

* Dificuldade no domínio da linguagem para comunicar-se ou lidar com jogos simbólicos;

* Padrão de comportamento restritivo e repetitivo.

O grau de comprometimento é de intensidade variável: vai desde quadros mais leves, até formas graves em que o paciente se mostra incapaz de manter qualquer tipo de contato interpessoal.

  

Sintomas  -  Diagnóstico    Dr Drauzio Varella explica

Qual a diferença entre kefir e iogurte?

Quais são as diferenças entre os alimentos probióticos que doamos?

Olá!

Recebo muitos e-mails perguntando sobre as diferenças e/ou semelhanças entre os vários tipos de probióticos que doamos aqui no nosso blog:

KEFIR DE LEITE
KEFIR DE ÁGUA
CASPIAN SEA YOGURT ( CSY) ou Iogurte Cáspio 
FILMJÖLK  (FIL)
VIILI
KOMBUCHÁ

Estes são os probióticos que doamos no momento, se você cultiva algum outro alimento probiótico e queira fazer sua doação gratuitamente, procure-nos, escreva que será bem-vindo, deixarei nosso e-mail no rodapé para contato.

BIOLOGICUS - Empresa Parceira

BioLogicus, seja bem-vinda!

Olá!

Você já percebeu que apesar do Kefir ser um alimento milenar, não tínhamos nenhuma empresa que nos oferecesse os produtos probióticos contendo as propriedades benéficas do Kefir no Brasil? 

Pois agora esse problema acabou!
Quero lhes apresentar a  BioLogicus, é a uma empresa inteiramente brasileira dedicada a importantes pesquisas no ramo da biotecnologia. 

A BioLogicus utiliza probióticos e matéria-prima natural e orgânica para desenvolver produtos entre eles, os alimentos funcionais, dermocosméticos e produtos dermatológicos.

Todos os produtos da BioLogicus são isentos de aditivos químicos sintéticos.

Não utiliza testes em animais e tem como meta o Carbono Zero, não produzir resíduos tóxicos para o meio ambiente.

Emagrecer comendo até seis vezes por dia

Emagrecer comendo 5 a 6 vezes por dia

Dica: Eu tomo 1 copo de kefir de leite com duas colheres de ração humana entre as refeições, ele me deixa saciada por 4 horas!
Suficiente para não perder o pique a tarde e não atacar com voracidade a próxima refeição e o melhor de tudo: leite sem lactose com as proteínas da ração e com propriedades probióticas do kefir!!

Algumas pessoas acreditam que o ‘quanto menos você comer, melhor é para emagrecer!’

Sim, em partes até que estão certas, mas assim a pessoa ficaria fraca e podendo causar doenças por não se alimentar adequadamente, pois nosso organismo precisa de energia para manter o nível de glicemia estável, fazendo com que você sinta fome.
Então nós daremos algumas dicas de como emagrecer comendo até seis vezes ao dia.
Você deve estar pensando “Mas que loucos, por que dizem isso?”.
Vejamos, quando ficamos muito tempo sem nos alimentarmos o metabolismo fica mais lento, fazendo com que o nosso organismo entenda que ficaremos um longo prazo sem comer.

Assim, aumentando o percentual de gordura, pois toda fonte de energia será reservada como gordura em caso de alerta.







Cinco a 6 refeições por dia ajudam a aumentar o metabolismo
Vamos citar um exemplo, você almoça e fica durante a tarde toda sem comer (seu metabolismo já estará mais lento enquanto passa o tempo), e então chega a noite e já faz mais de 7 horas da sua última refeição, seu corpo não sabe mais de onde tirar energia, então da próxima vez que você se alimentar ele irá armazenar como reserva de gorduras, e assim você estará ganhando gorduras, mesmo que seja como fonte de energia.

Você pode até dizer que não sente fome mesmo ficando muito tempo sem comer, mas o seu corpo está utilizando a energia da sua massa muscular, então de que adianta?
No caso, o que queremos transmitir é que você se alimente a cada 3 horas refeições leves, sem exagerar. Isto provocará uma redução da capacidade do estômago, fará com que seu estômago não estoque gorduras e consequentemente gerando uma perca de peso e gorduras.
Comendo seis vezes ao dia fará com que seu organismo trabalhe mais durante o dia, aumentando seu metabolismo e facilitando o processo de emagrecimento.

Vale a pena ressaltar que uma consulta com um especialista seria extremamente aconselhável!

Marque uma consulta com um profissional nutricionista para adequar sua alimentação durante o dia.

Fonte: http://www.drbayma.com

Quero emagrecer de vez.  

Entenda como é fácil,  essa técnica não é nova, já existe a mais de 40 anos, apenas não foi dada a devida atenção no mecanismo do emagrecimento.

Leia mais sobre emagrecimento aqui.

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Quer perder peso com kefir?

Conheça um pouco mais sobre as principais dietas 

A alguns dias, tenho percebido uma grande procura de doações de kefir por parte dos novos leitores desse blog, e curiosa fui perguntar de onde partiram as indicações do kefir.

Foram vários sites e blogs em suas respectivas fan pages sugerindo o uso do kefir.
Emagrecer De Vez
She Ra Reeducação Alimentar
Dieta Dukan - Receitas  
(...espaço aberto aos demais que não tenha mencionado, avise-me em comentários....)

Centenas de nutricionistas e profissionais da saúde que nos acompanham e indicam o uso do kefir.

Agradeço imensamente ao carinho pelas indicações, independente da tipo de dieta defendidas e/ou indicadas.
Deixo aqui, espaço aberto a todos os profissionais que curtem, orientam dietas e indicam kefir na alimentação de seus pacientes, para divulgação de seus trabalhos, na área de comentários.
Se em algum momento eu cometer algum deslize com alguma informação passada, peço que me corrijam, assim manteremos um canal confiável de comunicação entre leitores e profissionais.

Use kefir - Os Probióticos na mídia -

Estado emocional pode interferir no funcionamento do intestino 

Essas informações são para quem ainda não se convenceu das propriedades dos Kefir -Alimento Probiótico, o intestino também pode interferir no estado emocional das pessoas.

Eles não mencionam  o KEFIR, mas reforça a informação que podemos usufruir
dos benefícios dos probióticos com economia e muitos ganhos na sua saúde.

Em um dado momento o médico cita a palavra "ENFEZADO", corroborando
uma postagem antiga nossa a respeito da prisão de ventre e suas consequências sociais.
Quem nunca mandou uma pessoa que:  "Vá evacuar!!"
A pessoa fica tão chata, mal humorada, com zero ou pouquíssima paciência para qualquer situação
corriqueira da vida, descontando seu azedume em pessoas inocentes e principalmente nos
familiares, doe um pouquinho de kefir para essas pessoas e garanta um dia mais harmonioso
no trabalho ou em família.

Quer ganhar sua doação de kefir?Leia em Como ganhar doação de Kefir

Kefir - As bactérias probióticas que fazem bem

Entenda por que inclui-las na dieta ajuda o organismo a lutar contra doenças

O que são os probióticos?

Segundo a OMS - Organização Mundial da Saúde: 

Probióticos são microorganismos vivos que geram benefícios à saúde de quem os consome.

Matéria publicada no site saude.ig.com.br 

Mas que benefícios são esses?

Segundo o infectologista Artur Timerman, do Hospital Albert Einstein, para entender como agem essas estruturas – em geral bactérias – é preciso compreender que o sistema imunológico, o responsável por defender o corpo de doenças, não nasce pronto. Ele vai sendo preparado desde que nascemos.

Benefícios do Kefir

Entrevista: Benefícios do Kefir e como cuidar dos grãos.

Dra. Gisela Savioli entrevista Dr. Jose Bassit, assunto Kefir.

            

Dra. Gisela Savioli - Nutricionista, é escritora, articulista da Revista Canção Nova 

e apresentadora do PROGRAMA MAIS SAÚDE 

pelo Sistema Canção Nova de Comunicação

Essa gravação foi ao ar dia 03/05/2013, onde o Dr. José Bassit, que falou sobre a história do Kefir - sobre essa bebida e quais os benefícios  a nossa saúde quando tomamos diariamente.




Assista:
Parte 1



Parte 2

Como cuidar dos grãos de kefir e kombuchá

Quer ganhar seu Kefir?

Abra a nossa lista de doadores de kefir   e procure doador na sua cidade,
ou

peça ao doador que envia  kefir pelos Correios.

Quer Emagrecer De Vez ?  clique aqui 

SEJA UM DOADOR DE KEFIR!!

Se você já tem grãos de kefir sobrando,
preencha o  cadastro de doadores de Kefir  

Volte como doador  em nossa lista, e ajude outras pessoas também,

essa lista só funciona com a solidariedade dos que se beneficiam dela!

Está procurando kefir onde encontrar ou comprar kefir?

Nós doamos Kefir gratuitamente!

Alimentos probióticos: mitos e verdades

Kefir é um alimento probiótico  

Descubra os mitos e verdades sobre os alimentos probióticos e aprenda a incluí-los em sua alimentação

Nem todo iogurte é probiótico! Procure no rótulo por bifidobactérias ou lactobacilos
Foto: Dreamstime 

Bactérias Probióticas e a Diarreia

Probiótico reduz diarreia causada por uso de antibióticos

Presente em 30% dos pacientes em tratamento com antibióticos, a diarreia é um dos principais motivos que levam à interrupção do tratamento

Mais um excelente motivo para tomar seu leite fermentado com kefir.

Um estudo promovido pelo instituto RAND - organização sem fins lucrativos dos Estados Unidos que desenvolve pesquisas nas áreas de saúde, educação, direito e meio ambiente - indica que o consumo de probióticos ajuda a reduzir casos de diarreia em tratamento com antibióticos. O trabalho foi publicado nesta quarta-feira no periódico Journal of the American Medical Association.

De onde vem a palavra "enfezado"?

Curiosidades sobre a palavra "enfezado"

Enfezado

Segundo o dicionário Aurélio: 

"1. raquítico; acanhado; pequeno2 fig. irritadiço; impertinente.3. fig. aborrecido; amolado; irritado "

Não há menção no Aurélio, mas será que há alguma relação com intestino preso, prisão de vente, que também nós dá esse estado de aborrecimento, ou seja, ficamos irritados, aborrecidos, ENFEZADOS?

Não é a primeira vez que ouço dizer que uma pessoa enfezada estaria com prisão de ventre, ou seja,

cheia de fezes.

CONHEÇA OS BENEFÍCIOS DO KEFIR NO ORGANISMO.

BENEFÍCIOS DO KEFIR:

Bispo Dom Fernando entrevista o médico Dr. Paulo Grimaldi 

no programa, 

DEUS - Médico dos Médicos 

Tema: Benefícios do Kefir

http://youtu.be/V5CQ5CmVhMY

Prisão de ventre: mais comum do que se imagina.

Prisão de ventre:
mais comum do que se imagina

Estudo mapeia pela primeira vez a porcentagem de brasileiras que sofrem com distúrbios intestinais. A dificuldade para usar o banheiro atrapalha a rotina de nada menos que 56% delas

É como achar que só o sinal verde já resolveria o engarrafamento: a gente tende a pensar que o desconforto provocado pelo mau funcionamento do intestino é passageiro e pontual. Não é bem assim. A Federação Brasileira de Gastroenterologia (FBG), juntamente com o Centro de Pesquisa e Desenvolvimento do Grupo Danone, conduziu um estudo que avaliou a saúde intestinal de 3 500 mulheres. E, entre os problemas mais comuns relatados, figura a constipação, que se caracteriza pela baixa frequência de evacuação, dor abdominal e fezes ressecadas.

"O normal é ir ao banheiro entre três vezes por dia e três na semana", dá um parâmetro o coloproctologista Antônio Lacerda Filho, do Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas Gerais. 

Se não é o caso de se preocupar além da conta quando o intestino não funciona todo santo dia, também não vale se juntar aos 45% das participantes do estudo - elas acham que a constipação não é doença e se resolve sozinha. "As consequências vão desde perda de concentração até alterações de humor", garante o gastroenterologista Flávio Quilici, professor da Pontifícia Universidade Católica de Campinas, no interior de São Paulo. 

"Quando não é tratada direito, a prisão de ventre pode levar ao empedramento das fezes, incontinência anal e infecção urinária", completa Lacerda Filho. Outro consenso médico é que a síndrome do intestino preguiçoso tem preferência pelas mais jovens. "Isso porque os altos níveis de hormônios femininos, como o estrogênio e a progesterona, lentificam a atividade intestinal", justifica a ginecologista Rosa Maria Neme, diretora do Centro de Endometriose São Paulo. 

De qualquer modo, o alerta vale para homens e mulheres: assim que o problema for percebido, deve ser acompanhado por um especialista. Até porque a tendência é piorar com a idade, quando os músculos intestinais perdem a força necessária para impulsionar as fezes. Para facilitar o trânsito ali, apele para as recomendações do novo guia de prevenção e tratamento de constipação, da Fundação Espanhola do Aparelho Digestivo, listadas nas próximas páginas. 

A luz amarela do diagnóstico Uma consulta de rotina pode ser o primeiro passo para acender o alerta de que algo não vai bem com o intestino. Quando o médico perguntar sobre a frequência com a qual você vai ao banheiro, o tipo de sensação na hora de evacuar e a aparência das fezes, dê respostas claras e objetivas. Caso seja necessário, ele poderá solicitar alguns testes complementares - uma simples coleta de sangue ou até uma colonoscopia. 

Para destravar o intestino

Atitudes que comprovadamente amenizam os sintomas da constipação:

Consuma probióticos Eles são famosos por conterem bactérias positivas para o corpo. "Esse conjunto de organismos vivos normaliza a flora intestinal e aumenta a absorção de água dentro do intestino grosso, o que leva a um aumento do bolo fecal", explica o cirurgião do aparelho digestivo Marcelo Rodrigues Borba, do Hospital Universitário da Universidade de São Paulo. 

Hoje já é possível encontrar probióticos em iogurtes, leites fermentados e até sachês. 
Estabeleça uma rotina É possível ensinar o organismo a funcionar na hora certa. Basta designar um horário para ir ao banheiro e tentar segui-lo todos os dias. "Para criar uma memória intestinal, reserve pelo menos 15 minutos para ficar lá depois de cada café da manhã", aconselha o gastroenterologista Vladimir Schraibman, do Hospital Israelita Albert Einstein, em São Paulo. 

Respeite sua vontade A urgência de ir ao banheiro pode aparecer a qualquer momento, especialmente se o corpo não é treinado com a estratégia acima. Então, obedeça seu corpo. "Quando adiamos essa tarefa, as fezes ficam duras e secas, dificultando a evacuação", explica Flávio Quilici. 

Monte um prato balanceado Comece o dia com um iogurte - probiótico - e na hora do almoço invista em uma salada temperada com limão. Adicione um filé de carne grelhada ao azeite, por exemplo, e evite refeições ricas em gordura e açúcares, que tornam mais lenta a atividade do intestino. Jante antes das 8 da noite para evitar o estacionamento do bolo fecal, já que o órgão trabalha de forma mais lenta na madrugada. "Ameixa, mamão e manga contribuem para o bom fluxo digestivo", lembra ainda a nutricionista Ingrid Bigotto, da OligoFlora Franchising. 

Alimentação correta diminui efeitos da Menopausa

Alimentação correta diminui efeitos da Menopausa

Um processo biológico natural do organismo das mulheres, mas muito temido pelos sintomas. A conhecida menopausa pode apresentar diversos efeitos no dia-a-dia da mulher. Ondas de calor, suor noturno, irritabilidade, ansiedade, insônia, cansaço e diminuição da atenção e memória são alguns dos incômodos dessa fase em que a mulher deixa de produzir hormônios, entre os 45 e 55 anos.

Portanto, a busca por solução ou, até mesmo, a diminuição dos sintomas passa a ser rotina do dia-a-dia das mulheres. Todavia, existe um aliado natural que pode ser bastante benéfico, os alimentos. Os grãos, os cereais integrais, as frutas e as hortaliças são excelentes fontes de nutrientes que podem auxiliar no tratamento da menopausa.

A ingestão de alimentos ricos em vitamina E, C e D3, zinco, cálcio, ácido fólico, magnésio, selênio, carboidratos integrais, proteínas de alto valor biológico, substâncias fitoestrogeneas e fitonutrientes ameniza as causas decorrentes dos déficits hormonais, de estrógenos e progesterona.

Kefir ao redor do mundo.

Vamos conhecer como outros países apreciam o KEFIR?

 Para nós, não mudou muita coisa  desde a época em que o Kefir eram transportados 

dos camelos com os grãos fermentando o leite embalados em saco de couro de cabra.

Recentemente, tive notícias que uma empresa do nordeste está se preparando
para entrar no mercado brasileiro com produtos a base de Kefir,  no momento a produção é local, mas em breve, nós aqui da região sudeste-sul teremos excelentes novidades.
Vamos aguardar!
Quando eu tiver novidades, anunciarei qui.

Enquanto isso, exercitamos o nosso espírito de solidariedade, doando a quem necessita dos grãos,

e ganhamos todo dia, novos amigos pelas redes sociais, graças ao KEFIR.

Kefir no Japão