Receita com Kefir: Pão de Alho

PÃO DE KEFIR COM ALHO

Hoje nossa dica é o pão feito com leite fermentado com kefir e alho, quem gentilmente compartilha os segredos é a  doadora Érica Nogueira - Cotia SP

Pão de Kefir com Alho 

Receita:  Pão de Kefir com Alho

120ml de água 

120 ml do leite fermentado com kefir por 24 horas e coado.

1 colher de sopa de manteiga.

1 1/2 colheres de chá de sal.

1 colher de sopa de açúcar. 

1 colher de sopa de leite em pó.

2 2/3 xic. de chá de farinha de trigo ( aproxima. 640 gr)

2 colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo.

2 dentes de alho amassado  (Se quiser mais forte, coloque mais.  )

Modo de preparo: 

Bata os ingredientes líquidos, o sal, açúcar, o alho e fermento no liqüidificador. 

Despeje em uma tigela coloque a farinha e o leite e sove a massa até estar quase desgrudando das mãos, ela não fica completamente solta lisinho, fica um pouco pegajosa. 

Deixe descansar por 45min.

Coloque em forma de pão ou com furo central. 

Asse de 30 a 45 min em forno baixo. 

Estará assado quando começar a dourar e ao enfiar um palito de dentes e ele sair sequinho.

Agradeço a Érica por ter disponibilizado sua receita e imagem,  poste você também suas receitas!

É só postar sua imagem e a receita na fan page ou envie-nos por  email: kefir.alim.probiotico@gmail.com 

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Quer perder peso com kefir?

Conheça um pouco mais sobre as principais dietas 

A alguns dias, tenho percebido uma grande procura de doações de kefir por parte dos novos leitores desse blog, e curiosa fui perguntar de onde partiram as indicações do kefir.

Foram vários sites e blogs em suas respectivas fan pages sugerindo o uso do kefir.
Emagrecer De Vez
She Ra Reeducação Alimentar
Dieta Dukan - Receitas  
(...espaço aberto aos demais que não tenha mencionado, avise-me em comentários....)

Centenas de nutricionistas e profissionais da saúde que nos acompanham e indicam o uso do kefir.

Agradeço imensamente ao carinho pelas indicações, independente da tipo de dieta defendidas e/ou indicadas.
Deixo aqui, espaço aberto a todos os profissionais que curtem, orientam dietas e indicam kefir na alimentação de seus pacientes, para divulgação de seus trabalhos, na área de comentários.
Se em algum momento eu cometer algum deslize com alguma informação passada, peço que me corrijam, assim manteremos um canal confiável de comunicação entre leitores e profissionais.

Kefir e a Depressão: Como as bactérias podem ajudar.

As bactérias probióticas podem ajudar a tratar depressão

Outra matéria interessante que encontrei no site LiveScience:
O intestino já é considerado como um segundo cérebro pelos pesquisadores, essa matéria é de 2011, e
já havia muitas pesquisas relacionando depressão e as bactérias probióticas.

Kefir e a obesidade: Confie no seu intestino

Para superar a obesidade, confie no seu intestino (bactérias)

Olhem o que achei no site: LiveScience  a matéria é de 2011, eles já vinham suspeitando

da relação obesidade e intestino.

Mais uma vez,  fica evidente a importância da microflora rica em bactérias boas, os probióticos; em diversos tratamentos de depressão e de obesidade.

Vamos cuidar bem dos nossos "kefilhotes"!!!

Receita mousse de queijo

MOUSSE DE QUEIJO BRANCO COM ALHO

Visitei o blog da Renata, Testado, Provado e Aprovado e amei essa receita:

Mousse de Queijo Branco com Alho!

Ela usou iogurte grego e iogurte natural na elaboração,

Temos esses ingredientes feitos a partir do Kefir.

Que idéia maravilhosa!

Vamos fazer?

Clique em:

Receita da Mousse de queijo branco e alho 

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Como ganhar doação de Kefir

Receita com Kefir - Petit Suisse Light

Queijinho petit-suisse probiótico light com kefir

Hoje nossa dica de preparo de sobremesas probióticas é o Queijinho petit-suisse light  probiótico feito com leite fermentado com kefir.

Recebi essa receita da leitora Daniella Pereira de Souza de Santo Antônio do Descoberto - GO

Na verdade, são duas receitas!

A do queijinho petit-suisse e do leite condensado caseiro light.

Vamos fazer?

Use kefir - Os Probióticos na mídia -

Estado emocional pode interferir no funcionamento do intestino 

Essas informações são para quem ainda não se convenceu das propriedades dos Kefir -Alimento Probiótico, o intestino também pode interferir no estado emocional das pessoas.

Eles não mencionam  o KEFIR, mas reforça a informação que podemos usufruir
dos benefícios dos probióticos com economia e muitos ganhos na sua saúde.

Em um dado momento o médico cita a palavra "ENFEZADO", corroborando
uma postagem antiga nossa a respeito da prisão de ventre e suas consequências sociais.
Quem nunca mandou uma pessoa que:  "Vá evacuar!!"
A pessoa fica tão chata, mal humorada, com zero ou pouquíssima paciência para qualquer situação
corriqueira da vida, descontando seu azedume em pessoas inocentes e principalmente nos
familiares, doe um pouquinho de kefir para essas pessoas e garanta um dia mais harmonioso
no trabalho ou em família.

Quer ganhar sua doação de kefir?Leia em Como ganhar doação de Kefir

Receita com Kefir: Empadão de Camarão

Sugestão de receitas com kefir: Empadão de Camarão 

Essa receita foi publicada pela leitora Denise B. Assis 

Imagem: Denise B. Assis

Por: Denise B Assis

EMPADÃO DE CAMARÃO COM KEFIR 

Ingredientes :

Massa:

400 g de farinha de trigo
200 g de manteiga gelada
1 ovo inteiro e 1 gema de ovo batidos para a massa
sal a gosto (pode ser uma colher de chá)
6 colheres de sopa de leite ( substitui pelo Kefir na mesma quantidade)
1 gema de ovo para pincelar a massa

Recheio:

1/2 Kg de camarao ( cru ou pre cozido)
1 cebola média picadinhaa
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite
cheiro verde picado a gosto
1 lata de milho verde
azeitonas picadas a gosto
Palmito a gosto
Meio pote de cream cheese probiótico  ( ou requeijao)
2 colheres cheias de kefir

Modo de Preparo da massa:

1. Misture em uma tigela o trigo e a manteiga até que vire uma farofa
2. Acrescente os outros ingredientes e amasse bem até que fique uma massa lisinha
3. Embrulhe em papel filme e leve a geladeira por aproximadamente 30 minutos
4. Use metade da massa para forrar a assadeira e a outra para cobrir o recheio, pincele o empadão com a gema
5. Leve ao forno médio pré-aquecido e asse até dourar, aproximadamente 40 minutos

Recheio:
Numa panela coloque o azeite refogue a cebola e o alho.
Acrescente o camarão, deixe refogar em fogo médio/baixo ate ficar no ponto .
Coloque o cream-cheese e mexa sem parar vigorosamente até ficar com uma aparência cremosa e adicione os demais ingredientes! 

Tá pronto!

Quer ganhar doação de kefir? 

Acesse uma dessas listas de doadores:

(da lista de doadores de kefir de leite )
(da lista de doadores de kefir de água)
(da lista de doadores de kombuchá)
(da lista de doadores de kefir que enviam pelos Correios)

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Dúvidas?  Leia:  FAQ-Perguntas Frequentes: http://goo.gl/ZMFwv     

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