2

Blog informativo sobre KEFIR

Pesquise e encontre AQUI, são mais de 180 postagens.

5 dicas deliciosas com kefir de leite

Receitas com kefir de leite

Olá!
Está sem idéia de utilização do seu leite fermentado com kefir?
Postarei abaixo 5 dicas deliciosas doces e salgadas só para abrir o apetite!

Em todas as sugestões, a autora da receita dessorou o leite fermentado com kefir por pelo menos 24 horas, sempre dentro da geladeira.
A exceção ficou para as bolinhas no azeite que precisa perder mais soro para ficar bem durinho a ponto de enrolar.





CREAM-CHEESE DE DOCE DE LEITE
E CREAM-CHEESE DE GOIABADA



Cream-cheese de kefir e doce de leite e goiabada
Cream-cheese doce

Essas dicas são da nossa amiga Paula Frassinetti Menezes de São Jose do Egito =PE

Como a Paula fez:

Usou o leite fermentado com kefir 24 horas e colocou para dessorar em filtro de coar café de nylon por 24 horas, se desejar mais durinho ainda, deixe dessorando por mais tempo, sempre dentro da geladeira.

À parte, ela cozinhou uma lata de leite condensado na panela de pressão (aqui, um cuidado, nunca, mas nunca abra a latinha enquanto estiver quente, há uma enorme pressão interna que irá causar queimaduras horríveis em quem se aventurar a furar a latinha enquanto estiver quente); espere esfriar completamente só então abra a lata.

Aí, é só misturar o cream-cheese obtido com o doce de leite, ou com goiabada molinha.

Sirva a gosto, com torradas, biscoito, pães, recheio de bolos....


Outra dica apetitosa da Paula:

Cream-cheese de kefir temperada com gergelim, sal e azeite.

Cream-cheese de kefir com gergelim e azeite



Queijinho de kefir no azeite:

Para deixa-lo mais firme a ponto de enrolar, precisa deixar o leite fermentado com kefir dessorar por pelo menos 48 horas na geladeira, passe por gergelim e cubra com bastante azeite.

Bolinhas de queijo de kefir no azeite




SORVETE DE GRAVIOLA COM KEFIR

Bata no liquidificador: polpa de graviola, leite condensado, leite fermentado com kefir e liga neutra. 
Leve para gelar e depois bata na batedeira com emulsificante para sorvete.

Sorvete de graviola com kefir





Iogurte grego feito com kefir e mel:

Iogurte grego de kefir e mel


Faça também e publique em nossa fan page!


Gostou?
Compartilhe, divulgue!
Curta nossa fan page.  Kefir Alimento Probiótico

Comente com o Facebook: