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Blog informativo sobre KEFIR

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Receita com Kefir - Chucrute



Receita de Kefircrute: 


Chucrute com Kefiram 


(Kefirkraut: Kefir Whey- Sauerkraut)




O que é kefiram?

Kefiram é o soro de cor meio verde-amarelado que é retirado depois que o leite fermenta com kefir, alguns o chamam de aguinha do kefir.
Para retirar, depois de separado o leite dos grãos do Kefir,
coloque o conteúdo em coadores especialmente para esse uso, pode ser de nylon ou pano, e deixe escorrendo numa jarra mais alta e protegida de insetos por algumas horas.






Autoria, foto e receitas por  Bárbara 




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